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一鹤(北京)餐饮管理有限公司

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江上来客提醒餐饮加盟者面临的第一个选择:选一个好记的名字

发表时间: 2020-01-09 22:40:55

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作为一个餐饮小白,这是我创业遇到的第一个选择题。当时鱼这个品类兴起,合伙的几个朋友都觉得这个前景不错,于是也跑了几家加盟连锁品牌。

但是一圈考察下来,觉得几个品牌的口味并没有达到我们的要求,与此同时,自己通过不断摸索,也掌握了烤鱼的做法,于是当时就做了个决定:自营。

——这里并不是说加盟连锁就一定会成功,现在也有很多加盟店纯粹就是割韭菜,割完一波就不管不理,任加盟店自生自灭。这里是讲我一个餐饮小白,在没有餐饮知识的情况下自己摸索自营所踩的坑。

第一个坑,取了一个英文名字。

当时由于对自己研发的烤鱼品质有信心,食材也是用最好的,所以就给自己一个高端的幻觉。为了匹配这个幻觉,于是给我们的烤鱼杯取了这一个英文名:Steak cup

 

逼格是高了,但是一般英语没个六级以上的人是看不懂这个英文,更别说读了。最终导致的结果,顾客叫我们的名字都说,S开头那家店……

现在想想,如麦当劳肯德基进入中国市场够乖乖起个中文名字,一个零知名度的新品牌,起了没人会念的名字,还有比这更自找苦吃的事吗?

所以餐饮小白在选择餐饮不管是加盟还是自营都要选择一个好记易识别的名字。

 


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